Beschrijving
Oorspronkelijk genaamd “Spécial”, dateert Rochefort 8 uit het midden van de jaren vijftig. De naam komt van het oorspronkelijke stamwortgehalte.
Rochefort 8 heeft een diepbruine kleur; de smaak is krachtig en complex, met een stevige body om de kracht te ondersteunen. Het aroma heeft tonen van vers fruit, kruiden, leer en vijgen.