Western Saloon Pony Express Wild West

  • Alc.: 7%

Western Saloon Pony Express Wild West is een tripel gebrouwen door 'Brothers by Heart', ook bekend van het bier 'Brieghelair'. Deze Wild West tripel werd gebrouwen voor Western Saloon Pony Express in Grote Brogel, een café waar je zo de deur van een authentieke saloon binnenstapt.

Deze Wild West tripel is een prachtige Belgische tripel met veel fruitige aroma's in de neus, zoals banaan en sinaasappelschil, vergezeld van een lichte kruidigheid van koriander afkomstig van de gist en subtiele broodaroma's van de mout. Wild West is licht zoet en licht bitter, met een afdronk die eveneens licht bitter is.

Food pairing

Bij Wild West pairen we gegrilde kip met honing en citroen. Het bier heeft rijke fruitige tonen en een vleugje kruidigheid, wat mooi samengaat met de sappige smaak van de gegrilde kip. De lichte zoetheid van het bier en de honing vormt een brug met de geroosterde aroma’s van de kip, terwijl de koolzuurhoudende bubbels de vettigheid van het vlees en de honing opruimen en het gehemelte opfrissen. De citrusaccenten in het bier passen goed bij de citroen op de kip, waardoor een harmonieuze combinatie ontstaat.