Nieuwe Gouden Carolus Indulgence Mbingu Gold verkrijgbaar

op
Categorieën: Bier in de kijker, In de kijker

Brouwerij het anker heeft zijn nieuwe Gouden Carolus Indulgence gelanceerd tijdens het Belgian Beer Weekend ‘19 in Brussel en is sinds 8 september voor het publiek verkrijgbaar.

Gouden Carolus Indulgence Mbingu Gold

Jaarlijks brengt brouwerij Het Anker uit Mechelen een nieuw gelimiteerd bier uit onder de serie Gouden Carolus Indulgence. Het enige verschil tussen de bieren? De inhoud. Dit jaar, 2019, zijn ze al toe aan hun 5de smaakexpressie en is er gekozen voor de Gouden Carolus Indulgence Mbingu Gold.

Mbingu Gold is verrijkt met hele Criollo cacaobonen uit het Tanzaniaanse dorpje Mbingu (Swahili voor ‘hemel’), tevens ook terug te vinden in de naam van het bier. Op zoek gaan naar een juist evenwicht was geen simpele opdracht, want cacaobonen bevatten van nature veel oliën en vetten die de schuimkraag doen inzakken. Maar het resultaat mag er zeker zijn, volgens de brouwerij zelf is het “een zacht romig goudkleurig bier met een fruitige aanzet en subtiele, maar complexe toetsen van pure chocolade en geroosterde noten in de afdronk.”

Samenwerking met Mario Vandeneede

Het bier is een samenwerking tussen Brouwerij Het Anker en cacaobrander Mario Vandeneede van Chocolatoa. Die laatste behoort tot het selecte groepje van de tien Belgen die zelf hun chocolade maken. Ondanks dat je zou verwachten dat cacao een bruin bier zou moeten opleveren, is het bier goudkleurig. Vandaar ook ‘Gold’ in de naam van het bier. Dit is bewust gekozen, want ze wilden geen bruin bier als basis en er is dus ook niet gewerkt met karamel mouten die vaak de typische chocoladesmaak in bieren gaan afgeven.

Dit bier is verkrijgbaar sinds 8 september 2019, en dus ook op bierwebshop.be.

Bron: www.hetanker.be