Na 65 jaar komt Rochefort, voornamelijk bekend van de Rochefort 6, 8 en 10 (eindelijk) nog eens met een nieuw trappistenbier op de markt. Opvallend, want voor het eerst pakt de brouwerij uit met een sterk blond bier van 8,1%. Wees er snel bij, want voorlopig wordt hij enkel maar in beperkte oplages geproduceerd.
Niet het eerste blonde bier
100 jaar geleden, in 1920, lanceerden de monniken van de abdij Notre-Dame de Saint-Rémy in Rochefort al eens eerder een sterk blond bier, maar die productie werd in 1923 stopgezet omdat het toen voor die tijd erg hoppig smaakte en niet erg in was door de mensen van die tijd.
In een persbericht laat de brouwerij weten dat de monniken al verschillende jaren overwogen om opnieuw een blond trappistenbier op de markt te brengen, maar ervoor gekozen hebben om ermee te wachten tot exact 100 jaar na de productie van de eerste blondine “Blonde extra-forte”. Vandaar ook de verwijzing 1920 – 2020 op het etiket van het flesje. Het recept is nog steeds geïnspireerd op het recept van 100 jaar geleden, maar is lichtjes aangepast naar de hedendaagse smaak.
De Rochefort Triple Extra
Dit bier is vanaf nu verkrijgbaar bij bierwebshop.be en wordt in eerste instantie slechts in beperkte oplage geproduceerd. ‘We zijn verrast door de kwaliteit van de eerste brouwsels, maar we zullen het bier blijven evalueren en bijsturen waar nodig’, aldus de brouwerij. Er snel bij zijn is dus de boodschap!
De Triple Extra behoort tot de trappistenbieren en is zacht van smaak met een sterke body zoals ook herkenbaar is bij Rochefort 6°, 8° en 10°. Wat dit bier speciaal maakt is dat het, in tegenstelling tot zijn andere broertjes/zusjes, niet amber of donkerkleurig is maar een goudblonde kleur bevat. Het bier heeft ook citrustonen en een kruidige geur en bevat een alcoholpercentage van 8,1%. Het wordt het best geserveerd tussen de 6 en 9 graden.
Wist je dat?
Voor het etiket is er bewust gekozen voor een paarse kleur. Deze kleur komt veel voor in de katholieke religie en staat daar onder andere symbool voor vriendschap. Niet te verwarren met de kleur van de meeste quadrupels, aangezien het hier om een tripel gaat.
