Haverbieren met PaardenKracht

op
Categorieën: Bier in de kijker, In de kijker

Net zoals bier, zijn ook trekpaarden een typisch Belgisch product dat gekend is tot over de landsgrenzen en het is iets dat zeker bewaard moet blijven. Maar trekpaarden zijn niet meer zo rendabel als vroeger en daardoor moest sociaal initiatief De Winning op zoek gaan naar middelen om het project PaardenKracht in het BosLandschap te kunnen ondersteunen. Een van deze middelen werd het brouwen van een eigen streekbier.

De Winning

Sinds 2013 brouwt De Winning, samen met brouwerij Anders, hun eigen Lummense streekbieren 7PK en 9PK. De Winning is een sociaal initiatief om volwassenen die minder goed kunnen aarden op de arbeidsmarkt, te coachen en te begeleiden met tewerkstelling en opleidingen. Zo bestaat De Winning uit heel wat projecten, waaronder het project PaardenKracht in het BosLandschap. Een project met als doel om het trekpaardenras en haar ambacht in stand te houden, en tegelijk werkgelegenheid te creëren. Met de opbrengsten van hun PK-haverbieren kunnen ze het project financieel ondersteunen. Met elke frisse slok steun je dus hun activiteiten met mens en paard!

Afvalarm brouwen

De winning is zeer ecologisch en milieubewust, en niet alleen de inzet van trekpaarden is ecologisch meer dan verantwoord, maar ook bij het brouwproces wordt er veel aandacht besteed aan het ecologische. Jaarlijks wordt er gemiddeld 25.000 liter 7PK bier gebrouwen en tijdens het brouwproces blijven er altijd moutresten achter. Deze kunnen gebruikt worden als veevoeder, maar vaak komen deze resten gewoon op de afvalberg terecht. Daarom heeft De Winning er bewust voor gekozen om afvalarm te brouwen. Dit wil zeggen dat de moutresten die overblijven na het brouwen hergebruikt worden om nieuwe streekproducten mee te maken. Zo is er sinds 2016 hun eigen brood (PK brood), verpakt in een ecologische verpakking te koop in verschillende winkels.

7PK

Na een intens proces van vergaderen, ontwikkelen en degusteren kwam in 2013 7PK op de markt. Een blond, bitter en krachtig bier van hoge gisting, met nagisting op de fles dat het verhaal en de passie draagt van het project. Het bier is licht zoet, moutig en fruitig met een hoppige afdronk die lang nasmaakt. Het bier wordt gebrouwen met haver, dat zorgt voor een vol en zacht-romig mondgevoel. PK staat uiteraard voor paardenkracht en de zeven staat voor het alcoholpercentage dat aanwezig is in het bier. Het logo van het bier is, niet toevallig, een gouden Belgisch trekpaard.

9PK

Door het grote succes van 7PK is sinds begin 2018 ook 9PK op de markt. Een Vlaams roodbruin en zoet streekbier met nog meer PK’s. 9PK is een haverbier van negen procent alcoholvolume en is gebrouwen met organische ingrediënten en gelagerd met eikenhout. Hierdoor ontstaat een zoet vanillearoma met licht hoppige toetsen. 

Wedstrijd

Maak tussen 1 augustus en 15 september kans op het PK bieren pakket. Meedoen kan door de wedstrijdvragen correct te beantwoorden.
Wedstrijdvoorwaarden vind je op onze wedstrijdpagina.

Weetje!

Er is dit jaar een nieuw bier ontwikkeld op de Alkense Oogstfeesten. 5PK, een blond bier met alcoholvolume van rond de 5%, afgewerkt met karwijzaad. Ideaal voor de liefhebbers van de blonde bieren.