Force Majeure: eerste brouwerij met enkel alcoholvrije speciaalbieren in België

op
Categorieën: Algemene weetjes, Bier in de kijker, In de kijker

Alcoholvrije bieren zitten in de lift en er is steeds meer vraag naar. In België hebben we, in tegenstelling tot het buitenland, slechts een beperkt aanbod aan alcoholvrije bieren. Denk hierbij aan bieren als Jupiler 0,0%, Palm 0,0, Carlsberg 0,0%, Hoegaarden 0,0%, etc. Maar al deze bieren zijn slechts aanpassingen van de gewone bieren. Speciaalbieren zijn zelden te vinden en enkel Leffe is zopas op de kar gesprongen met zijn Leffe Blond 0,0%.

Genkenaar Stijn Panis

Genkenaar Stijn Panis ontdekte tijdens zijn voorbereidingen voor de Ironman-triatlon van 2017 in Nice dat er weinig alcoholvrije alternatieven voor speciaalbieren voorhanden waren. Speciaalbieren met een hoger alcoholpercentage zorgden ervoor dat al de zware inspanningen voor niets werden, maar een ander alternatief was er niet echt voorhanden. Dat gaf voor Stijn de doorslag om zijn voltijdse job op te geven en zich in het avontuur van brouwer te storten en zo de biermarkt verder uit te breiden.

Force Majeure

Zo richtte Stijn eind vorig jaar, samen met een stille vennoot, het bedrijf Force Majeure op, gelijkaardig aan de naam van het bier. Force Majeure zal geen bestaande bieren aanpassen, maar zal eigen recepten gaan gebruiken. Het is hun focus om ervoor te zorgen dat wat Belgische speciaalbieren zo speciaal maakt, namelijk een volle en uitgesproken smaak, ook te bewaren in de alcoholvrije versies. Zo kan iedereen van de heerlijke smaak van Belgische speciaalbieren genieten, waar, wanneer en zoveel als men wil. Omdat het op dit moment te duur is voor Stijn om zelf een brouwerij te starten, laat hij het bier brouwen bij een brouwerij in West-Vlaanderen.

Traditional Blond

Force Majeure Traditional Blond

Force Majeure Traditional Blond is geïnspireerd op de Belgische blonde bieren. Traditionele alcoholvrije bieren zijn vaak te bitter of te zoet, maar met dit bier heeft Stijn een mooie balans gevonden tussen de twee. Dit bier heeft karakter en heeft een vollere nasmaak. Doordat het bier een gistingsproces doormaakt, zit er 0,4% alcohol in het bier. Toch wordt dit gerekend onder alcoholvrije bieren, door de simpele reden dat er in veel van ons voedsel van nature ook al alcohol zit en de grens daarom ligt op maximum 0,5% om alcoholvrij te zijn.

Later dit jaar wordt hun eerste alcoholvrije Belgische tripel ter wereld verwacht.

Update 5 februari 2020: De Force Majeure Tripel is gelanceerd. Je kan hem vanaf nu ook krijgen via Bierwebshop.be