Na meer dan een jaar overleggen en bezinnen heeft de brouwerij Saint Joseph’s Abbey van Spencer trappist besloten ermee op te houden, zo staat te lezen op hun Facebook. De brouwerij bestaat nog maar sinds 2013 en was tevens de eerste en enige trappist die buiten Europa gebrouwen werd, maar zijn helaas toch tot de conclusie moeten komen dat de bierindustrie voor hun geen levensvatbare activiteit is. En zo verdwijnt er naast Achel nog een authentieke trappist uit het lijstje van trappistenbieren. Het bier is enkel nog te verkrijgen zolang de voorraad strekt.

Authentiek trappist

Met het wegvallen van Spencer blijven er nu nog maar 10 authentieke trappistenbrouwerijen over, waarvan er maar liefst 5 in België. Chimay (BE), Orval (BE), Rochefort (BE), Westmalle (BE), Westvleteren (BE), La Trappe (NL), Zundert (NL), Tre fontane (IT), Engelszell (AT) en Tynt meadow (ENG). Het verdwijnen van de authentieke trappistenbieren hangt helaas ieder klooster boven het hoofd, zo verloor Achel onlangs ook nog het Authentic Trappist Product label.

Lees ook

Trappist Achel niet langer een authentieke trappist

Trappist Achel van de Achelse Kluis uit Hamont-Achel verliest als eerste trappist in België het label “Authentic Trappist Product” door het verdwijnen van de laatste broeders uit de Sint-Benedictusabdij. Zo…

Om een Authentic Trappist Product label te mogen dragen moet een trappistenbier voldoen aan verschillende strikte regels. Zo moet een trappistenbier gebrouwen worden binnen de muren of in de onmiddellijke nabijheid van een Cisterciënzer abdij en moet het bier gebrouwen worden onder toezicht van de monniken of monialen. De opbrengsten van trappistenproducten (ook kaas, wijn, brood, honing, etc.) moeten worden gebruikt voor het levensonderhoud van de monniken en voor het onderhoud van het klooster. Wat overblijft, gaat naar mensen in nood of wordt aan goede doelen besteed. Zo steunen ze ontwikkelingsprojecten in binnen- en buitenland. Het mag dus nooit gebruikt worden als winstgevende activiteit.

Lees ook

Wat maakt trappistenbieren speciaal?

Niet iedereen kan een bier brouwen dat de stempel van trappist kan krijgen. In tegenstelling tot wat vaak gedacht wordt is een trappistenbier geen biersoort, zoals een blond of bruin…

Spencer trappistenbieren