Pairing tips

op
Eerder schreven we al over bier en kaas of bier en pizza. En geloof het of niet, maar wist je dat bier en chocolade ook hand in hand gaan? Bier en chocolade kunnen elkaar perfect versterken, maar ook temperen als het nodig is. De sleutel is enkel het vinden van de juiste [...]

op
Niet alleen wijn, maar ook bier is ideaal in combinatie met een lekkere kaasschotel. Bier en kaas kunnen elkaar perfect versterken. Er zijn zoveel bieren beschikbaar, met elk zijn karaktereigenschappen, waardoor men eindeloos kan combineren. Daarnaast heeft bier kenmerken, zoals bitterheid en [...]

op
Jaarlijks op 9 oktober is het de “Internationale Bier en Pizzadag” in de U.S. En hoewel je zou denken dat pizza & wijn een perfect duo vormen, zijn bier en pizza eigenlijk een “match made in heaven”.  Pizzadeeg bestaat net zoals bier uit gist en granen. En omdat bier ook een [...]

op
Het is weer mooi weer en dus ook weer tijd om de BBQ aan te steken. En bij een geslaagde BBQ kunnen goede speciaalbieren zeker niet ontbreken. Maar welk bier past nu bij die lekkere zalm of spareribs? Bier beschikt over vele malen meer smaakvariaties dan bij wijn het geval is en dat maakt het des [...]