Algemene weetjes

op
De feestdagen zijn achter de rug en heb je nu even genoeg aan al dat overdaad aan bier van de afgelopen dagen en wil je het liever even kalmer aan doen? Dan is 'Dry January' misschien wel iets voor jou. Ontstaan Dry January Dry January start iedere eerste januari en duurt de hele maand lang. [...]

op
Oh nee, iets te diep in het glas gekeken en de kater slaat toe? Helaas bestaan er geen wondermiddelen om sneller te ontnuchteren, maar er zijn wel hulpmiddelen die de (opkomende) kater wat kunnen verlichten. Drink voldoende Drink veel water, vooral voor de uitdroging tegen te gaan. Drink [...]

op
Tomaat-garnaal, een klassieker en één van de meest geliefde gerechten uit België. Tomaat-garnaal bestaat uit een salade van tomaten en (gekookte) garnalen, vaak aangevuld met een sausje van mayonaise, citroen en mosterd. Af ent toe wordt ook wel eens frieten bij dit gerecht geserveerd. [...]

op
Er wordt, zeker onder studenten, wel eens beweerd dat het drinken van bier met een rietje ervoor zorgt dat je sneller dronken wordt. Toegegeven, het klinkt als onzin en het zou er ook vreemd uitzien om bier met een rietje te drinken. Maar is er misschien toch een kern van waarheid in deze [...]

op
Merk je tijdens het drinken van bier wel eens een ongewone geur en smaak op die lijkt op van gekookte groenten of maïs? Dan zou dimethylsulfide (DMS) hier wel eens de boosdoener kunnen zijn. Maar wat is nu juist DMS en hoe komt het in mijn bier terecht? Wat is DMS? Dimethylsulfide (DMS) is [...]

op
Er zijn verschillende meningen over de vraag of bierflessen met een kurk al dan niet liggend moeten worden bewaard. Maar is er echt een definitief antwoord op deze vraag, of is het afhankelijk van verschillende factoren en persoonlijke voorkeuren? Vroeger In het verleden werden bierflessen [...]

op
Bierdraf, ook wel bierbostel genoemd, is een restproduct dat ontstaat bij het brouwproces. Ondanks dat het een restproduct is, is draf nog steeds zeer eiwit- en energierijk. Net omdat bierdraf nog zoveel voedingsstoffen bevat, kan het perfect ingezet worden voor verschillende toepassingen. Wat [...]

op
We zijn allemaal bekend met de tip om eerst "een bodem te leggen" of "een fond te leggen" voordat we aan (een avondje) bier drinken beginnen, zodat de alcohol niet zo snel naar ons hoofd stijgt. Maar is deze tip gebaseerd op feiten of is het slechts een fabel? Om meer duidelijkheid te krijgen over [...]

op
Mosselen, een Belgische topklassieker! Al eeuwenlang zijn ze een geliefd gerecht in België. Mosselen kunnen op verschillende manieren worden bereid, zoals met een smakelijke witte wijnsaus of romige roomsaus, en worden traditioneel geserveerd met friet of brood. Uiteraard hoort bij mosselen ook [...]

op
Bij zomerse temperaturen is er niets verfrissender dan een koud bier om af te koelen. Maar wist je dat blootstelling aan warmte schadelijk is voor bier? Warmte kan een negatieve invloed hebben op de smaak, stabiliteit en houdbaarheid van bier. Bier is een natuurlijk product en is daarom [...]

op
Je kunt het zo gek niet bedenken, of er bestaat wel een dag voor. Maar vandaag is het toch wel een speciale dag voor Bierwebshop.be, die helemaal in het teken van bier staat. Het is ook een speciale dag voor ons kleine Belgenlandje, dat met zijn meer dan 1500 verschillende Belgische bieren het [...]

op
Bier en ijs, twee dingen die je misschien niet meteen met elkaar zou combineren. Maar toch vormen ze een perfecte match, omdat de zoetheid van het ijs voor een goede balans zorgt met de bitterheid van het bier, en de verschillende smaken van bier en ijs elkaar perfect kunnen aanvullen. In dit [...]