Algemene weetjes

op
Een goede schuimkraag is zeer belangrijk voor bier, ze zorgt namelijk voor een isolerende laag en dat is essentieel om de aroma’s van het bier mooi te kunnen bewaren. Een bier dat in aanraking komt met lucht begint te oxideren en dat is nefast voor je smaak, een goede schuimkraag zal dit tegen [...]

op
Whisky is een echte trend, en ook de bierbrouwers is deze trend zeker niet ontgaan. Meer en meer brouwerijen komen op de markt met een speciaalbier dat verrijkt is met een infusie 'infused' van Whisky of een andere sterke drank. Jaarlijks vieren we op de derde zaterdag van mei Wereld Whisky Dag en [...]

op
Bier is een natuurlijk product dat gemaakt wordt met slechts vier basisingrediënten: water, graan, gist en hop. In dit artikel leggen we je uit waarom deze ingrediënten gebruikt worden en wat de invloed hiervan op het bier zal zijn. Water Bier bestaat voor meer dan 90% uit water en het [...]

op
Ook dit jaar komt Chimay weer uit met zijn nieuwste editie van de Grande Réserve. Dit jaar mogen we genieten van een rum editie, gefermenteerd op houten vaten. Geschiedenis Chimay Chimay is al meer dan 170 jaar een vaste waarde. Chimay is een trappistenbier uit België dat in de Abdij [...]

op
Er zijn enorm veel bieren op de markt, zoveel dat je soms door de bomen het bos niet meer kunt zien. Wij geven je enkele tips om het geschikte bier voor je proeverij te bepalen. Niet gedronken Het is altijd leuk als je voor bieren kiest die nog niemand uit de groep gedronken heeft. Maar het [...]

op
Dat Corona ons leven op zijn kop gezet heeft is zacht uitgedrukt. Maar ook onze alcoholconsumptie is erdoor veranderd. Doordat het sociaal contact en de gezelligheid weggevallen is, is de één net minder alcohol gaan beginnen drinken, maar velen onder ons schenken ’s avonds al eens sneller een [...]

op
Trappist Achel van de Achelse Kluis uit Hamont-Achel verliest als eerste trappist in België het label “Authentic Trappist Product” door het verdwijnen van de laatste broeders uit de Sint-Benedictusabdij. Zo heeft België voortaan geen zes, maar vijf trappistenbieren. Achelse Kluis – [...]

op
Niet iedereen kan een bier brouwen dat de stempel van trappist kan krijgen. In tegenstelling tot wat vaak gedacht wordt is een trappistenbier geen biersoort, zoals een blond of bruin bier, maar is het genoemd naar de herkomst ervan. Het onderscheid zit hem in het brouwproces en niet in de [...]

op
Na een dodelijk parachute ongeval enkele jaren geleden, groeide de nood bij de Special Forces Group (SF Gp) om een steunfonds op te richten die als financieel vangnet dient om collega’s in moeilijke omstandigheden bij te kunnen staan. Om een steunfonds op te kunnen bouwen moet er natuurlijk geld [...]

op
Het is geen verplichting, maar het gebeurt wel eens dat de afkorting EBC, gevolgd door een cijfer, terug te vinden is op een bieretiket. Niet te verwarren met IBU/EBU, die meestal samen met de EBC op het etiket staat. Maar waar staat dit cijfer nu precies voor? EBC-waarde Ieder bier heeft [...]