Brouwerij Den Toetëlèr

Enkele jaar geleden rijpte het idee om een eigen brouwerij te starten bij Luc Festjens, een plan dat meer vorm kreeg toen enkele vrienden hem vervoegden en de eerste brouwsels van een witbier op punt werden gesteld. Ze bleven aan het recept sleutelen en toen de vlierstruiken in bloei stonden, werden wat bloesems aan het bier toegevoegd. Die fruitige toets paste bij het licht zurige tarwebier en het bier Den Toetëlèr – dialect voor vlierstruik – was geboren.