Wat vertelt de THT datum over mijn bier?

op
Categorieën: Algemene weetjes

Op verpakkingen kunnen 2 soorten vervaldata staan: TGT of THT. Deze worden vaak met elkaar verward, maar hebben een totaal andere betekenis. Maar wat is nu het verschil tussen beide vervaldata?

Verschil tussen TGT en THT

Te Gebruiken Tot (TGT) is de uiterste vervaldatum. Deze datum staat op producten die snel kunnen bederven zoals vers vlees, vis, kaas, etc. Deze producten mogen zeker niet meer geconsumeerd worden na deze datum.

Op bieren wordt bijna altijd een Ten minste Houdbaar Tot (THT) datum vermeld. Voornamelijk omdat dit verplicht is door de Europese regelgeving, maar met deze datum garanderen de brouwers ook de optimale kwaliteit van hun bier. Na deze datum kan het zijn dat de kwaliteit van het bier achteruit gaat. Zo kan de kleur, geur en aroma van het bier (ten goede of ten slechte) wijzigen. Wettelijk gezien is het bier dus niet vervallen en mag het nog steeds verkocht worden, op voorwaarde dat er over de kwaliteit gewaakt wordt. Bij Bierwebshop.be geven we altijd aan wanneer een bier de THT datum overschreden heeft, samen met een korting.

Lees ook

Mijn bier is over datum, mag ik het nog opdrinken?

Mijn bier is over datum, mag ik het nog opdrinken?

Het is ieder van ons wel eens overkomen, een lekker biertje geraakt in vergetelheid en staat achteraan in de kast of blijft in de kelder staan tot je hem terug…

Mag ik een bier na de THT datum nog opdrinken?

Jazeker! Bieren die over de THT datum zijn, zijn niet slecht of gevaarlijk. Op voorwaarde dat ze goed bewaard gebleven zijn. Zo zijn bv. licht of oxidatie nefast voor bier. Check dus altijd of de verpakking nog in goede staat is. Eens een bierfles geopend is verdwijnt de garantie en geldt de THT datum niet meer. Vertrouw daarna op je zintuigen. Bekijk het bier, ruik en proef. Wist je dat bij sommige bieren hun smaakevolutie enkel maar beter wordt na de THT? Denk maar aan een oude Orval. Maar over het algemeen worden bieren met een lager alcoholpercentage best zo snel mogelijk gedronken, omdat ze sneller kans hebben om zuur te worden.

Lees ook

Hoe kan je bier langer bewaren?

Hoe kan je bier langer bewaren?

Bier is een natuurproduct en daarom niet onbeperkt houdbaar, of beter gezegd smaakvol. Je zal er niet ziek van worden, maar na het overschrijden van de houdbaarheidsdatum kan de kwaliteit…

Mijn bier heeft geen THT datum?

Bekijk in dit geval het etiket heel aandachtig. Komt het bier niet uit Europa? Dan is de kans groot dat er wel een botteldatum of canning date te spotten valt. Dit is de datum dat het bier op fles of op blik gegaan is. Op zich vertelt deze datum veel meer over het bier dan een THT datum. Valt er ook geen botteldatum of canning date te bespeuren? Kijk dan eens naar het alcoholpercentage. Bieren boven 10% alcohol zijn namelijk, net zoals wijn, niet verplicht om een vervaldatum op het etiket te zetten. Zware bieren zijn vaak bewaarbieren en krijgen na de THT vaak nog een vollere en complexere smaak.

Bron:
FAVV. (2019, 10 december). Vervaldata? Geraadpleegd op 15 november 2022 via https://www.favv-afsca.be/dagelijksleven/houdbaarheidsdata/vervaldata/