Waarom krijgt men een kater na het drinken van te veel bier?

Heb je een avond te diep in het bierglas gekeken en heb je nu last van hoofdpijn, misselijkheid, duizeligheid, geheugenverlies, vermoeidheid of prikkelbaarheid? Dan is de kans groot dat je last hebt van een kater. Een kater is eigenlijk een verzameling van verschillende symptomen en heeft verschillende oorzaken.

Vochtverlies

Ons lichaam ziet alcohol als een gif en moet daarom harder werken om alcohol af te voeren via onze lever, urine en zweet. Een belangrijke oorzaak van een kater is uitdroging, ondanks het feit dat je toch genoeg vocht binnenkrijgt door bier te drinken. Alcohol stimuleert namelijk de vochtafdrijving en de nieren moeten een extra inspanning leveren om het ‘gif’ uit het lichaam te verwijderen, waardoor we vaker naar het toilet moeten. Dit zorgt voor klachten als hoofdpijn en de typische nadorst. Veel water (ook tussendoor!) drinken is de boodschap.

Lees ook

Waarom je zo vaak moet plassen na het drinken van bier

We kennen het wellicht allemaal. Je drinkt een paar biertjes op een avond en je voelt dat je naar het toilet moet, maar stelt het toiletbezoek toch zo lang mogelijk…

Bloedvaten

Alcohol in bier zorgt er ook voor dat de bloedstroom versnelt, waardoor bloedvaten onder de huid verwijden. Hierdoor krijgt de huid het warmer, stijgt onze lichaamstemperatuur en komen niet alleen onze blaas, maar ook onze zweetklieren in actie. Maar ook de bekende blos in het gezicht is hier een gevolg van. Wanneer de alcohol stilaan uit het systeem verdwijnt, gaan de bloedvaten zich weer vernauwen en blijven we met een vermoeid gevoel achter.

Lees ook

Waarom zweet ik tijdens of na het drinken van bier?

De een heeft er al wat feller last van dan de ander, maar je bent lekker aan het genieten van je bier en plots begin je uit het niets (hevig)…

Suikerspiegel

Alcohol zorgt er ook voor dat het suikergehalte in het lichaam stijgt. Alcohol bevat namelijk koolhydraten die zich in het lichaam omzetten naar suiker. Het lichaam reageert hierop door insuline aan te maken, waardoor de bloedsuikerspiegel weer begint te dalen met als gevolg dat we een lagere bloeddruk krijgen. Hierdoor krijgen we, soms zelfs de dag erna, een slap of moe gevoel.

Lees ook

Waarom je ‘craved’ naar vettig eten na het drinken van bier

Ook zo’n zin in een bezoekje aan de plaatselijke frituur of kan je de hele koelkast wel opeten na een avondje goed stappen? Dan ben je zeker niet de enige.…

Aceetaldehyde

Bij het drinken van bier schiet ook de lever in actie, die zorgt voor de afbraak van alcohol. Tijdens de afbraak van alcohol ontstaat er een giftige stof genaamd aceetaldehyde. Deze stof bezorgt hoofdpijn, een trillend gevoel en soms zelfs hartkloppingen.

Andere bijproducten

Naast alcohol (ethanol) zijn er ook nog tal van andere stoffen in bier aanwezig die verantwoordelijk kunnen zijn voor een kater. Deze worden ook wel ‘foezelalcoholen’ genoemd. Deze stoffen zijn ook giftig en worden trager afgebroken dan ethanol. Daardoor blijven ze langer in het bloed aanwezig en dragen ze bij aan de kater de dag erna. Hoe meer foezelalcoholen er aanwezig zijn, hoe groter de kater kan zijn.

Maagslijmvlies

Een misselijk gevoel en braken na het drinken van bier kunnen ook worden veroorzaakt door een geïrriteerd maagslijmvlies of verhoogd maagzuur. Het maagslijmvlies beschermt ons tegen maagzuur, maar alcohol is een bijtende stof die de zuurproductie kan stimuleren en het slijmvlies kan beschadigen. Dit kan ook leiden tot klachten als misselijkheid, overgeven en maagzuur.

Evenwichtsorgaan

Alcohol heeft invloed op de functie van de cerebellaire cortex, het deel van de hersenen dat verantwoordelijk is voor het coördineren van bewegingen en het behouden van het evenwicht. Alcohol beïnvloedt de activiteit van neuronen in de cerebellaire cortex, waardoor de communicatie tussen deze neuronen verandert. Dit kan leiden tot veranderingen in de manier waarop de hersenen informatie verwerken die vanuit het evenwichtsorgaan wordt ontvangen. Dit kan leiden tot duizeligheid, wankelheid en een gevoel van desoriëntatie.

Hersenen

Alcohol heeft een effect op verschillende neurotransmitters in de hersenen, waaronder GABA en glutamaat, die verantwoordelijk zijn voor het reguleren van stemming, cognitie en gedrag. Alcohol zal onze hersenen verdoven, waardoor het besturen van spieren en organen moeilijker wordt. Ook de volgende dag kan men hier nog steeds last van hebben, waardoor concentreren moeilijker wordt en men sneller dingen vergeet.

Persoonlijk

Zoals hierboven al vermeld werd, heeft alcohol invloed op de stemming en het gedrag. Mensen die moe, gestrest of verdrietig zijn, kunnen meer last hebben van een kater. Gevoelens kunnen ook schommelen, doordat bier ons in eerste instantie blij maakt. Maar de dag erna zijn we des te moe, somberder en voelen we ons slechter. Ook kan ‘hanxiety’ parten spelen. Mensen met angst ervaren tijdens het drinken minder last van hun angsten, maar de dag erna kunnen deze juist erger worden.

Conclusie

Het is belangrijk om te onthouden dat de ernst van een kater kan variëren, afhankelijk van verschillende factoren, zoals de hoeveelheid alcohol die is geconsumeerd, de tijdspanne waarin het is gedronken, de individuele gevoeligheid voor alcohol en andere factoren. Daarom is het van belang om verantwoord om te gaan met alcohol en te matigen bij het drinken, om de symptomen van een kater te voorkomen. Bij twijfel is het altijd raadzaam om advies te vragen aan een arts of apotheker.