Organiseer zelf een bierproeverij

op
Categorieën: Algemene weetjes

Je hoeft niet altijd naar een brouwerij of bierevenement te stappen als je graag eens van lekkere (nieuwe) biertjes wil genieten. Wat dacht je van lekker thuis zelf een proeverij te organiseren? Wij van Bierwebshop.be organiseren 2 keer per jaar een proeverij, waar we met een select groepje mensen nieuwe biertjes proberen te ontdekken. Kom zeker uit je comfortzone en durf te ontdekken, want wie weet kom je wel je nieuwe favoriete bier tegen! Hier volgen enkele van onze tips voor een geslaagde proeverij.

Kies goed gezelschap

Alcohol drink je met mate(n). Bier drinken met vrienden, familie of kennissen is altijd leuker dan alleen. Kies voor gezelschap dat van een lekker biertje houdt en open staat voor verschillende en nieuwe smaken. Misschien ook eens een leuk idee om te doen als teambuilding activiteit? 

Veiligheid boven alles

Dat alcohol en rijden niet samengaan, dat hoeven we je niet te vertellen. Zorg er altijd voor dat je veilig terug thuis geraakt met een BOB, taxi, of blijf slapen bij de persoon die de proeverij organiseert. Wij houden ervan om onze tent in de tuin op te gooien en er een leuke kampeeravond van te maken. Maar ook al blijf je slapen, hou er ook rekening mee dat het lichaam er 1 à 1,5 uur over doet om 1 glas alcohol af te breken. Heb je 10 glazen gedronken? Dan zal je 15 uur moeten wachten alvorens je weer achter het stuur mag kruipen.

Beperk het aantal bieren

Een dozijn bieren in een paar uur wegwerken is geen strak plan, je zou wel eens de smaak van een biertje tussendoor kunnen vergeten. Beperk daarom het aantal bieren tot 5 à 6 per persoon. Drink je liever meer biertjes? Organiseer je proeverij, net zoals wij, dan meerdere keren per jaar.

Kies voor kleine glazen

Een proeverij doe je om nieuwe smaken en aroma’s te leren kennen, niet om je zat te drinken. Kies daarom altijd voor kleine, propere proefglaasjes en deel je fles(je) bier met 2 tot 4 personen. Hét ideale proefglas voor de echte bierliefhebber is het AnDer 1.0 proefglas van 15cl, ook te koop op Bierwebshop.be. Dankzij de vorm en het design komen de aroma’s, geur en het schuim pas echt tot zijn recht. Heb je dit glas niet in huis? Dan is een tulpvormig (wijn)glas van 25cl zeker ook geschikt.

Bepaal de volgorde

Een echte regel is er niet, maar er zijn een aantal richtlijnen waar je je aan kan houden:

  1. Kijk naar het alcoholpercentage: Begin eerst met de lichtere bieren om dan te eindigen met de zwaardere bieren. Niemand is ermee gebaat als je op het begin van de proeverij al op je kop staat. 
  2. Probeer te rangschikken naar smaak: Proef de meest intense bieren altijd als laatste, zodat er minder smaakrestanten kunnen achterblijven.

Neutraliseer de smaak tussen elk bier

In tegenstelling tot wijn spuug je bier nooit uit, want de smaakpapillen voor bitterheid zitten achteraan in de keel. Omdat het bier niet uitgespuwd wordt kunnen er veel rest-smaken achterblijven, waardoor het volgend bier lichtjes van smaak kan variëren. Om de smaak te neutraliseren is het aangeraden om wat brood of droge toastjes (zonder extra smaak) te eten in combinatie met het drinken van wat water na ieder bier dat je geproefd hebt. Spoel ook tussen de verschillende bieren je glas even uit, hiervoor kan je een emmer water op tafel zetten.

Een versnapering tussendoor

Een goede fond leggen voor en tijdens het proeven kan nooit kwaad. Kaas en worst combineren altijd zeer goed met bier. Probeer zeker té zout voedsel (zoals chips, koekjes, gezouten sticks) te vermijden, deze smaak zal te hard overheersen waardoor je het bier minder zal proeven.

Het beste uur om bier te proeven

Wist je dat het beste uur om bier te drinken tussen 11.00 en 12.00 uur is? Dit lijkt misschien vroeg om al aan het bier te zitten, maar dit is het moment waarop je smaakpapillen net op z’n best zijn. Je kop koffie en ontbijt zijn op dit moment al stilaan verwerkt en er begint een nieuw hongertje op te komen. Dit is ook de reden waarom brouwerijen vaak op deze uren proeverijen organiseren.

Noteer je bevindingen

Naast een aangename dag/avond is het de bedoeling dat je ook dingen bijleert over bier. Bekijk het uitzicht en let op de geur en smaak. Lees meer over hoe je het beste bier kan proeven.

Bij iedere bestelling geven we bij Bierwebshop.be gratis proefformulieren mee die jij en de rest van de groep kan invullen. Het is leuk om achteraf ieders beoordeling te vergelijken. Deel ook gerust je bevindingen met ons.

Personaliseer je proeverij

Doe je de proeverij regelmatig? Dan is het misschien leuk om een naam te geven aan jullie groep en een eigen “huisstijl” te creëren. Ontwerp je eigen logo, onderzetters, gepersonaliseerd glas, t-shirts, flesopeners, flessenhangers. Je kan het zo gek niet bedenken!

Kies de (juiste) bieren

Last but not least, kies je bieren. De keuze van bieren is helemaal vrij, maar het aanbod in speciaalbier is enorm. Weet je niet zo goed welke richting je uit kunt gaan? Probeer dan te denken in thema’s zoals: bierstijlen, seizoenen, brouwerijen, land, etc… Nog meer inspiratie vind je in ons artikel over hoe je het beste bieren kan kiezen bij een proeverij.

Tip!

Zorg ervoor dat het bier de juiste temperatuur heeft, anders kunnen aroma’s verborgen blijven en gaat de echte smaak verloren. De temperatuur vind je meestal terug op het etiket en anders geldt de gouden regel: proef een bier met een temperatuur die niet lager is dan zijn alcoholpercentage.