Organiseer een bierproeverij

op
Categorieën: Algemene weetjes, Proeverij tips

Je hoeft niet altijd naar een brouwerij of bier evenement te stappen als je graag eens van lekkere (nieuwe) bieren wilt genieten. Wat dacht je van lekker thuis of op een zelfgekozen locatie een proeverij te organiseren? Kom zeker uit je comfortzone en durf te ontdekken, want wie weet kom je wel je nieuwe favoriete bier tegen! Hier volgen enkele van onze tips voor een geslaagde proeverij.

1. Kies goed gezelschap

Alcohol drink je met mate(n). Bier drinken met vrienden, familie of kennissen is altijd leuker dan alleen. Kies gezelschap dat van lekker bier houdt en openstaat voor verschillende en nieuwe smaken. Misschien ook eens een leuk idee om te doen als teambuildingactiviteit?

2. Veiligheid boven alles

Dat alcohol en rijden niet samengaan, hoeven we je niet te vertellen. Zorg er altijd voor dat je veilig thuiskomt met een BOB, taxi, of blijf slapen bij de persoon die de proeverij organiseert. Wij houden ervan om onze tent in de tuin op te zetten en er een leuke kampeeravond van te maken. Maar ook al blijf je slapen, houd er rekening mee dat het lichaam er 1 à 1,5 uur over doet om 1 glas alcohol af te breken. Heb je 10 glazen gedronken? Dan zul je 15 uur moeten wachten voordat je weer achter het stuur mag kruipen.

3. Beperk het aantal bieren

Een dozijn bieren in een paar uur wegwerken is geen goed plan, je zou de smaak van een bier tussendoor kunnen vergeten. Beperk daarom het aantal bieren tot 5 à 6 per persoon. Drink je liever meer bieren? Organiseer je proeverij dan meerdere keren per jaar.

4. Kies voor kleine glazen

Een proeverij doe je om nieuwe smaken en aroma’s te leren kennen, niet om dronken te worden. Kies daarom altijd voor kleine, schone proefglaasjes en deel je flesje bier met 2 tot 4 personen. Hét ideale proefglas voor de echte bierliefhebber is het AnDer 1.0 proefglas van 15cl. Dankzij de vorm en het design komen de aroma’s, geur en het schuim pas echt tot hun recht. Heb je dit glas niet in huis? Dan is een tulpvormig (wijn)glas van 25cl ook zeker geschikt.

Lees ook

AnDer 1.0 bierproefglas

Het perfecte degustatieglas voor bierliefhebbers

Bierglazen bestaan er in verschillende vormen en maten. Bijna ieder bier heeft wel zijn eigen glas. Maar wat als je graag verschillende bieren optimaal wilt proeven, moet je dan elk…

5. Bepaal de volgorde

Een echte regel is er niet, maar er zijn wel richtlijnen die je kunt volgen:

  1. Kijk naar het alcoholpercentage: Begin eerst met de lichtere bieren en eindig met de zwaardere bieren. Niemand is ermee gebaat als je aan het begin van de proeverij al op je kop staat. 
  2. Probeer te rangschikken naar smaak: Proef de meest intense bieren altijd als laatste, zodat er minder smaakrestanten achterblijven.

6. Neutraliseer de smaak tussen elk bier

In tegenstelling tot wijn spuug je bier nooit uit, omdat de smaakpapillen voor bitterheid achterin de keel zitten. Omdat het bier niet uitgespuugd wordt, kunnen er veel restsmaken achterblijven, waardoor het volgende bier lichtjes van smaak kan variëren. Om de smaak te neutraliseren, is het aan te raden om wat brood of droge toastjes (zonder extra smaak) te eten in combinatie met het drinken van wat water na elk bier dat je geproefd hebt. Spoel ook tussen de verschillende bieren je glas even uit; hiervoor kun je een emmer water op tafel zetten.

7. Een versnapering tussendoor

Een goede bodem leggen voor en tijdens het proeven kan nooit kwaad. Kaas en worst gaan altijd zeer goed samen met bier. Probeer zeker té zout voedsel (zoals chips, koekjes, gezouten sticks) te vermijden, omdat deze smaak te sterk zal overheersen, waardoor je het bier minder goed zult proeven.

Lees ook

Welk bier past bij mijn gerecht

Beerpairing: welk bier past bij mijn gerecht?

Vaak kiezen mensen op restaurant nog voor een glas wijn om te combineren bij hun gerecht. Maar eigenlijk heeft wijn best een beperkt smaakpalet. Waar wijn enkel beschikt over de…

8. De juiste temperatuur

Zorg ervoor dat het bier de juiste temperatuur heeft, anders kunnen aroma’s verborgen blijven en gaat de echte smaak verloren. De temperatuur vind je meestal terug op het etiket en anders geldt de gouden regel: proef een bier met een temperatuur die niet lager is dan zijn alcoholpercentage.

Lees ook

Bier inschenken

Wat is de juiste schenkingstemperatuur voor bier?

Bij warme temperaturen is het verleidelijk om een bier extra koel en snel naar binnen te werken. Slecht idee! Want de temperatuur heeft namelijk een zeer grote invloed op de…

9. Noteer je bevindingen

Naast een aangename dag of avond is het ook de bedoeling dat je meer leert over bier. Neem de tijd om zowel objectief als subjectief het geur- en smakenpalet van het bier te beoordelen en te kijken of dit bier past bij zijn bierstijl. Geef eventueel ook een score aan het bier. Hoe kom je tot deze bevindingen? Bij iedere bestelling op Bierwebshop.be geven we trouwens gratis proefformulieren mee die jij en de rest van de groep kunnen invullen. Het is leuk om achteraf ieders beoordeling te vergelijken, maar laat je zeker niet beïnvloeden!

Lees ook

Bierproeven

Hoe proef ik het beste bier?

Vaak denken we niet verder na bij het drinken van bier. Het is gewoon leuk en lekker. Maar écht bier drinken kan je leren en je hoeft er niet direct…

10. Kies de (juiste) bieren

De keuze van bieren is helemaal vrij, maar het aanbod in speciaalbier is enorm. Weet je niet zo goed welke richting je uit moet gaan? Probeer dan te denken in thema’s zoals: bierstijlen, seizoenen, brouwerijen, land, fauna en flora, enzovoort. Heb je echt geen idee? Wij van Bierwebshop hebben al standaardpakketten samengesteld, maar we stellen ook graag een pakket op maat voor je samen. Neem hiervoor gerust contact met ons op.

Lees ook

Het ideale bier kiezen

Hoe kies ik de bieren voor een proeverij?

Er zijn enorm veel bieren op de markt, zoveel dat je soms door de bomen het bos niet meer kunt zien. Wij geven je enkele tips om het geschikte bier…

11. Laat ons uw bierproeverij organiseren

Wij, van Bierwebshop, zijn gecertificeerde bierkenners en zythologen die graag uw bierdegustatie verzorgen, voor zowel privé- als professionele evenementen. We bieden deskundige uitleg en laten u proeven van zorgvuldig gekozen bieren, al dan niet met een bijpassend gerecht. De proeverij kan plaatsvinden op elke gewenste locatie, fysiek of digitaal. Interesse? Neem een kijkje tussen onze zakelijke pagina’s of neem direct contact met ons op voor meer informatie.