Bier van de maand – Hopnytized Belgian IPA

op
Categorieën: Algemene weetjes, Bier in de kijker, In de kijker

Hopnytized Belgian IPA is de nieuwste telg in de Hopnytized serie van brouwerij Enigma. Een bier met twee soorten gist dat resulteert in een zeer interessant smaak- en aromaprofiel. Samen met de kleurrijke etiketten en omdat we fier mogen zijn op ons land, verkozen we deze Belgian IPA tot ons bier van de maand mei.

Wie is Enigma?

Enigma is sinds 2016 een Belgische brouwerij uit Heusden-Zolder die de focust legt op bieren met unieke ingrediënten. De letterlijke vertaling van Enigma is raadsel, wat in het geval van de brouwerij verwijst naar het raadsel achter het bier. Maar Enigma gaat ook op zoek naar nieuwe giststammen en smaak intensieve hopsoorten om originele, opwindende bieren te ontwikkelen. Gecombineerd met zorgvuldig ontworpen labels, brengt de brouwerij ons unieke creaties.

De grondlegger van Enigma is Mark Veugelers, een biochemicus die gestart is als hobbybrouwer in zijn eigen kelder op een kleine brouwinstallatie. Daar bedacht hij meer dan 400 verschillende unieke recepten, waarvan er maar enkele de selectie gehaald hebben, waarvan Tamera in april 2016 het eerste bier was.      

Hopnytized Belgian IPA

Sinds begin december 2021 is de Hopnytized Belgian IPA het nieuwste lid in de Hopnytized familie. Hun Hopnytized-serie is een unieke manier om nieuwe hop- en gistvariëteiten te ontdekken en om unieke smaken en aroma’s in bier te brengen. Bij de ontwikkeling van de Belgian IPA hebben ze iets heel nieuws geprobeerd en hebben ze het bier vergist met twee gisten: een Belgische gist en een Amerikaanse gist. Met als resultaat een zeer interessant smaak- en aromaprofiel aangezien de kenmerken van beide giststammen in het bier terug te vinden zijn.  Superfruitige en hoppige kenmerken van de Amerikaanse gist, kruiden en fruit van de Belgische gist.

Andere bieren van Enigma